香氣四溢的魚丸燒茄子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
魚丸 :200
尖椒 :50
胡椒粉 :適量
香油 :適量
醬油 :適量
耗油 :適量
蔥 :1根
辣椒 :5
如果做菜融入個人的感情,那麼魚丸燒茄子這道菜就是熱情好客的東北人家,還未吃上,就可以聞到它的濃烈的香味。當魚丸愛上茄子,口感豐富層次分明。雖說紅燒才是茄子的良緣佳配,但是魚丸也是茄子的忠實粉絲,二者不離不棄,譜寫了菜餚上的愛情讚歌。
主料
茄子 :200魚丸 :200
尖椒 :50
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
香油 :適量
醬油 :適量
耗油 :適量
蔥 :1根
辣椒 :5
具體步驟
魚丸切成四分之一塊,茄子切成滾刀塊,辣椒切塊、蔥花兒切好備用。
鍋內燒油、油開蔥花放入爆香、放入魚丸翻炒至飄香
放入茄子、大火不停翻炒、直至其即將軟熟。
放入辣椒,翻炒、加入各種調味料、翻炒均勻.出鍋、裝盤。
1、由於茄子比較吸油、所以適量放些油就好。