如何做好吃又美味，祕製芽菜肉末拌麵

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道祕製芽菜肉末拌麵 其實有一點像是四川宜賓的地方麵食，尤其是裡面的芽菜就是這道麵食的最大的特色。幹拌麵裡面的麵條就非常的有嚼勁，口感也很不錯，它的拌料也很香，油滋滋的感覺，聽到這裡你是不是也心動了呢趕快來試一試吧。

主料

麵條 ：適量

輔料

芽菜 ：適量

具體步驟

蔥姜切末鍋中放底油，放入蔥薑末爆香。爆香蔥薑末，放入肉末煸炒。

煸炒至肉末變色，加入料酒。煸炒出香味，放入郫縣豆掰醬。

郫縣豆掰醬炒出紅油後，放入芽菜翻炒。翻炒均勻後，加入醬油。

加入白糖、雞精。加入所有調料後，小火翻炒一會即可。

盛出備用麵條放入沸水中煮熟撈出。。加入炒好的芽菜肉末臊子拌勻即可。