風味煎牛排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛排 ：1塊（300g）
成品的牛排汁 ：3湯匙（45ml）
橄欖油 ：2茶匙（10ml）
白蘭地或威士忌 ：1茶匙（5g）

輔料

具體步驟

1. 煎鍋中倒入橄欖油，放牛排，每面煎30秒鐘後再來回煎幾次，若有肥肉的部分可以多煎一會兒，讓油脂滲出。快起鍋時放白蘭地或威士忌。

2. 牛排盛入配好土豆泥的盤中，倒上現成的牛排汁。西蘭花用水煮1分鐘至熟，擺在盤中裝飾。