腐皮卷菠菜雞蛋手擀麵如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

自制雞蛋手擀麵 ：個人食量
豬肉腐皮卷 ：一卷
菠菜 ：食量

輔料

食鹽 ：適量
豆瓣大醬 ：適量
大蔥 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋和麵團

2. 麵餅

3. 切面

4. 麵條

5. 清水煮面

6. 腐皮與大蔥

7. 麵湯煮菠菜

8. 翻炒腐皮卷

9. 裝盤

10. 上湯

烹飪技巧

雞蛋和麵，自制手擀麵，口感關鍵。