準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
酸
豆角 :
250小米椒 :
20 蝦米 :
50泡椒 :
20 青辣椒 :
1個 輔料
鹽 :
適量味極鮮 :
2油 :
適量白糖 :
1 姜 :
1 具體步驟
1.食材:酸豆角 小米椒 蝦米 姜 味極鮮 泡椒 白糖 植物油
2.把蝦米用熱水泡泡洗淨
3.酸豆角用水洗淨,切段
4.把姜洗淨切末, 小米椒洗淨切小丁,青辣椒切丁
5.熱鍋涼油加姜小米椒泡椒炒出香味
6.加酸豆角翻炒
7.加蝦米一起翻炒均勻
8. 加青辣椒
9.加味極鮮翻炒均勻
10.加少許白糖提鮮味
11.翻炒均勻出鍋
烹飪技巧
酸豆角蝦米泡椒都是鹹的一般不會加鹽的,可以自己的口味新增鹽不吃辣椒的少放