滑嫩的豆腐炒羊血如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐炒羊血是一道很美味的 家常佳餚，從小就喜歡吃豬血和鴨血，其實羊血的味道和口感也很好，豆腐滑嫩可口，再加上羊血的滑，吃起來更好吃，豆腐的營養價值高，多吃對面板和身體都有好處，最重要的是製作十分簡單，十分鐘就可以搞定端上餐桌。

主料

羊血 ：300
豆腐 ：400

輔料

蒜 ：適量
韭菜 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備羊血和豆腐，都切小塊

2.韭菜切長段

3.蒜剁碎

4.鍋內放油，放蒜末爆香，將豆腐和羊血同時倒入鍋中，然後加入適量水燒開，放入鹽。

5.慢火燉10分鐘，出鍋前撒上味精和韭菜。裝盤。

烹飪技巧

1、不能大鏟子掄，慢慢翻攪。豆腐和羊血都易碎。