![美味的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單]( "美味的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
4個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 小蔥 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 具體步驟
![美味的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備四個雞蛋。
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2.胡蘿蔔清洗去皮後切成丁，小蔥切成蔥花。
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3.雞蛋打入碗中。
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4.加少量鹽。
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5.放入胡蘿蔔丁和蔥花，攪打均勻。
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6.鍋中放油，倒入適量蛋液，表面開始凝固時，開始捲起來。卷好移到邊上，再次放入蛋液，稍凝固時捲起，重複這一步直到蛋液用完。
![美味的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.卷好的蛋卷出鍋切成段。
烹飪技巧
可依據個人口味新增不同的食材，如肉、火腿、魚蝦等。蛋液表面開始凝固時就要開始卷，不能等完全凝固，這樣比較好卷。
