準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小麥麵粉 :
100 西紅柿 :
1個 雞蛋 :
1個 輔料
醬油 :
適量油 :
適量 大蔥 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.食材準備好。
2.西紅柿去皮切塊,雞蛋打散。
3.小麥麵粉加少量水拌絮狀小疙瘩待用。
4.炒鍋燒熱放油,放大蔥西紅柿。加適量的鹽,加適量醬油翻炒,待湯濃稠。
5.放適量水,燒開。
6.把拌好的麵疙瘩撒進去,燒開。
7.把雞蛋液淋進鍋,開鍋,淋香油。
8.出鍋即可。
烹飪技巧
攪拌麵時,水要一點一點加,邊加水邊攪拌,麵疙瘩不要太大,小點好吃。