準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
玉米面 :
500 豬血 :
1000 糯米 :
500 豆渣 :
500 大蔥 :
300 輔料
鹽 :
適量油 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
玉米麵備好放盆裡,把豬血放在玉米麵裡,加入鹽拌勻備用
糯米提前泡好,把糯米放打汁機磨碎,不用磨的太碎了。
然後濾幹,豆渣備好
提前煮好的一塊豬肉切碎
大蔥剁碎,把豬肉放進開始拌勻的豬血玉米粉裡
加入大蔥,加入豆渣
盆有點小了,換個大盆,加入濾乾的糯米
加入五香粉,鹽,仔細地拌勻
然後放籠屜裡蒸,我這個有點多,一直蒸了兩個多小時。蒸的過程中看血糕已經定型了,就用筷子在上面插上小洞,這樣更快熟。