準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白豆沙 :
150抹茶粉末 :
適量 高筋麵粉 :
250 輔料
砂糖 :
40鹽 :
3發酵粉 :
3蛋液 :
42水 :
120巧克力筆 :
適量 具體步驟
1. 將白豆沙加入適量的抹茶粉末,然後攪拌均勻。
2. 將1中的團團分成等份後,滾圓備用。
3. 將高筋麵粉,砂糖,鹽,蛋液,發酵粉,水揉成麵糰後進行一次發酵。
4. 將麵糰排空,分割,滾圓靜置10分鐘。
5. 將抹茶豆沙放入麵糰中包起後整形後進行二次發酵。(你可以給你的Baby整成各種形狀的哦)
6. 然後刷上蛋液。
7. 烤箱預熱200度,烤17分鐘即可。取出後涼透後用巧克力筆塗鴉。