中種全麥紅豆麵包怎麼做,中種全麥紅豆麵包的做法 香飄網 菜譜 2.78W 大中小設定文字大小 食材明細主料高筋麵粉 (200克)全麥粉 (50克)細砂糖 (30克)酵母 (1小勺)牛奶 (70克)鹽 (3克)雞蛋 (30克)水 (70克)黃油 (20克)豆沙餡 (適量)其他 (口味)烘焙 (工藝)一天 (耗時)高階 (難度)中種全麥紅豆麵包的做法步驟1、將中種麵糰材料全部混合揉成光滑的麵糰,室溫發酵30分鐘,再放入冰箱冷藏發酵12-17小時。2、發酵好的麵糰取出,回溫。3、將中種麵糰揪成小塊,與主麵糰材料混合放入麵包機。4、後油法揉麵。5、揉至可以拉出結實薄膜的擴充套件階段。6、分割成6份,鬆弛20分鐘。7、取一份,放入適量豆沙餡。8、封好口,包好。9、將包好餡的麵糰放入烤盤,放入烤箱進行發酵約30分鐘至兩倍大。10、烤箱180度預熱10分鐘。麵糰表面刷蛋液,送入預熱好的烤箱,180度烤20分鐘。 TAG標籤:中種全麥紅豆麵包 麵包 中種全麥紅豆麵包怎麼做好吃 紅豆 中種全麥紅豆麵包的做法 中種全麥紅豆麵包怎麼做 中種全麥紅豆麵包的最正宗做法 中種 全麥 中種全麥紅豆麵包的家常做法 中種全麥紅豆麵包的做法步驟 #