雙拼披薩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
細砂糖 :5g
黃油 :5g
麵粉 :140g
酵母 :1/4小勺
洋蔥 :20g
義大利綜合香料 :適量
青椒 :40g
馬蘇裡拉芝士碎 :100g
披薩腸 :25g
番茄醬 :2勺
和朋友們一起去必勝客,披薩永遠不可能被遺忘,咬一口心裡滿滿的。將擀開的麵糰刺出無數小孔後,放入刷了油的披薩盤上,烤過後往餅底上刷披薩醬,,然後鋪上培根和部分乳酪,接著將西紅柿放在一邊,苦瓜放在另一邊,最後再鋪上乳酪碎,烤過後出爐即可。自己製作出來的披薩,即衛生又營養豐富。
主料
水 :88g細砂糖 :5g
黃油 :5g
麵粉 :140g
酵母 :1/4小勺
輔料
培根 :50g洋蔥 :20g
義大利綜合香料 :適量
青椒 :40g
馬蘇裡拉芝士碎 :100g
披薩腸 :25g
番茄醬 :2勺
具體步驟
1.將餅底材料加入麵包桶中啟動和麵程式,10分鐘後加入軟化的黃油繼續和麵約10分鐘;
2.將揉至光滑的麵糰取出放到小盆中,至於溫暖處進行發酵;
3.發酵至約2倍大小;
4.取出麵糰,在案板上撒一層薄粉,將麵糰擀成圓形;
5.將擀好的麵糰挪放入披薩盤中,並將多餘的邊兒向內側摺疊壓緊;
6.然後用叉子在餅底表面戳滿洞,放置一邊備用;
7.取所需的青椒和洋蔥,洗淨後側切成圈狀;將培根和腸均切條備用;
8.鍋內放少許油,倒入青椒和洋蔥稍微煸炒一下備用;
9.在餅底表面均勻的塗一層番茄醬
10.表面撒適量義大利綜合香料
11.送入烤箱中層,200度烘烤2分鐘;
12.取出稍晾涼;
13.然後在表面撒一層芝士碎
14.擺上煸炒過的青椒和洋蔥圈
15.再撒一層芝士碎
16.將切好的培根和腸擺放在表面
17.最後再撒一層芝士碎
18.送入烤箱,上下管分別設定230度/200度繼續烤15~20分鐘;
19.出爐即可切塊食用
1.如果麵糰準備的多,一次吃不完,可以在第6步將麵糰整形好之後放入冰箱冷凍儲存,下次吃的時候拿出來稍微化凍就可以直接用了;2.這一次,我先把餅底預處理了一下:在餅底上抹了番茄醬撒了香料之後稍微烤一會兒,讓香料的氣味充分的散發了出來~