色味俱佳的西紅柿炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大西紅柿 ：一個
土雞蛋 ：兩個

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：少許
蔥花 ：適量

具體步驟

1.將一個大西紅柿削皮切成塊

2.將兩個雞蛋打成蛋液

3.鍋裡放油放切好的蔥爆香。

4.下蛋液讓它慢慢凝固

5.雞蛋液凝固用鍋鏟鏟成一塊塊。

6.把切好的西紅柿塊倒下去翻炒

7.炒至西紅柿出水至黏稠，雞蛋完全吸收西紅柿汁時關火放一點點白糖和鹽翻炒均勻。

8.西紅柿炒雞蛋就好了。

9.裝盤時放一點點蔥花點綴下即可食用。

烹飪技巧

先關火最後加食鹽。不要放味精，雞精，和姜，蒜。