好喝的白菜蘑菇豆腐丸子湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
豆腐 :200
大白菜 :300
雞蛋 :50
鹽 :適量
蔥薑蒜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
芝麻油 :適量
人們每天都會喝各種各樣的湯,基本上都是較為簡單又美味的。而這個白菜蘑菇豆腐丸子湯的味道在於十分鮮香,喝上一口心暖暖的。嘗過這個鮮香的湯,就可以來一口順滑的豆腐了,丸子也十分Q彈,嚼起來頗有勁道。蘑菇香氣濃郁,還很有營養哦。
主料
五花肉 :200豆腐 :200
大白菜 :300
雞蛋 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥薑蒜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
白菜蘑菇豆腐丸子湯的做法步驟11.豬五花肉清洗乾淨後,加入少許生薑一起剁成肉糜,再加入豆腐,加入一個雞蛋、料酒、生抽和少許鹽攪打上勁
大白菜清洗乾淨切成段
蘑菇清洗乾淨切成小塊
鍋中加適量的水,將水溫燒至80度左右時轉小火,將步驟1的肉糜豆腐做成小丸子放入鍋中慢慢養熟
將做好的豆腐丸子撈起
起油鍋,待油溫七成熱時放入大白菜煸炒
隨後加入蘑菇繼續煸炒
然後加入適量的水
大火燒到沸騰後加入先前做好的豆腐丸子
大火煮2分鐘左右,出鍋前加入適量的鹽調味
起鍋、裝碗,淋入適量的芝麻油,撒入適量的胡椒粉,上桌,美味的大白菜蘑菇豆腐丸子湯吃起。