準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
潮汕魚餃 :
20個 輔料
木耳 :
少許 豆腐 :
半盒蔥 :
少許鹽 :
適量 具體步驟
1. 木耳用清水泡發;
2. 木耳泡發好後,洗淨去蒂控幹水分備用;
3. 豆腐沖洗後切塊,蔥洗淨切段;
4. 湯鍋裝適量清水,放火上燒開;
5. 水開後,將魚餃放入鍋中煮;
6. 先中大火將魚餃煮開,再調小火繼續煮至魚餃熟透出味;
7. 調回中火,將豆腐放入鍋中;
8. 將木耳放入鍋中;
9. 豆腐、木耳煮熟後,調入適量鹽,淋入少許油,撒上蔥段即可關火。
烹飪技巧
1.將豆腐、木耳換成綠豆芽煮魚餃湯也很好吃;2.這魚餃湯用來煮湯粉味道也不錯;3.有炸好的蒜末,湯煮好後,放一些湯水會更好好喝。