簡單又不失美味圖解，小白菜燉豆腐

小白菜燉豆腐，它是一道在每家每戶中的飯桌上很常見的家常菜。主要由小白菜，豆腐烹飪而成。當鮮嫩清脆的小白菜遇上軟滑細膩的豆腐時，湯汁瞬間變得味美清甜。每聞一下，都是小白菜的清香入鼻，每吃一口，美味由舌尖直入心間

主料

豆腐 ：250g
小白菜 ：400g

輔料

蔥花 ：少許
薑絲 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
植物油 ：適量

詳細步驟：

第一步

小白菜洗乾淨

第二步

豆腐洗乾淨切塊

第三步

準備蔥花和薑絲

第四步

鍋中倒油，油熱後放入豆腐

第五步

煎至兩面金黃

第六步

另起鍋油，放入蔥姜，炒香

第七步

再放入小白菜

第八步

然後把煎好的豆腐放進去，炒勻

第九步

加入水，蓋上蓋子燜5分鐘

第十步

然後放入胡椒粉

第十一步

加入鹽，翻炒均勻

第十二步

出鍋

烹飪技巧：

小白菜不要炒太久，影響口感