易做的芹香黑木耳如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西芹 ：200
幹黑木耳 ：5

輔料

油 ：適量
醋 ：2
生抽 ：2
姜 ：2
鹽 ：適量
紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.主料：西芹、幹黑木耳輔料：紅辣椒、植物油、鹽、生抽 、姜、醋、雞精

2.把黑木耳用溫熱水泡軟洗淨

3.掰成小朵

4.把紅辣椒洗淨切塊，切末

5.把西芹洗淨切斜段

6.用開水焯，撈起過涼水

7.把熱鍋涼油加薑末、紅辣椒炒出香味

8.加西芹炒出香味

9.加黑木耳 、加少許醋

10.加鹽翻炒均勻

11.加雞精、生抽

12.翻炒均勻即可

烹飪技巧

乾的黑木耳用溫水泡洗最好炒黑木耳的時候加幾點醋可以使黑木耳變軟，營養也不流失