準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大米 :
500 輔料
開水 :
適量 具體步驟
1.大米洗淨瀝乾水分晾乾,
2.一個無油無水乾淨的炒鍋,在火上燒至微熱,倒入大米小火慢慢翻炒
3.小火炒至米粒變黃開花
4.喜歡吃鍋巴就炒深黃一點,不喜歡就炒淺黃一點。晾涼就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫儲存了
烹飪技巧
用免淘洗的大米最省事,我沒有免淘洗大米,就用的普通大米:將大米淘洗乾淨。炒的時候要不停的翻動,這樣才均勻,吃的時候用手抓出一小把放入鍋中,加10倍的水大火燒開,小火煮到米開花即可,很短的時間就會煮開花的,可以煮的稠一些像米粥一樣,也可以像我這樣用開水衝當茶喝