準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 苦瓜 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.把苦瓜去籽,洗乾淨切成片
2.灑上鹽,然後用手抓一下,然後用水沖洗掉,這樣可以去一些苦味,不喜歡吃苦的朋友就可以這樣做~一般我是不去苦的,可是家裡有小朋友吃,所以還是要去一點,
3.準備兩個雞蛋,然後打好!
4.熱油,爆香蒜
5.把苦瓜瀝乾水,然後倒入加少許鹽爆炒
6.最後灘平苦瓜,把打好的雞蛋倒入~~大約一分鐘後就可以出鍋了
烹飪技巧
苦瓜要去掉苦味,就用鹽洗一下~