好吃的椰蓉麵包如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椰蓉麵包，我相信大家一定再熟悉不過了，起初我還吃不慣這個味道，時間長了，其實覺得椰蓉麵包挺好吃的，我是一個比較懶的人，平時這種麵包感覺一看就很麻煩，更甭提多麻煩了，今天在媽媽的鼓勵下，做了一次，真的原來自己做的也是可以的。

主料

椰蓉 ：20
白砂糖 ：20
奶粉 ：20
黃油 ：60
酵母 ：4
鹽 ：3
麵粉 ：200

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.乾酵母用40克溫水融化，放入高筋麵粉、白砂糖、鹽、奶粉、全蛋液水

2.揉成光滑的麵糰

3.加入軟化的黃油，使勁快速的揉，直到把面揉至完全擴充套件階段

4.蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方發酵至麵糰的2倍大

5.把發酵好的麵糰裡的空氣揉出，分成均勻的四等份，靜置20分鐘左右

6.15克黃油軟化，加入15克雞蛋和15克白砂糖攪拌均勻，再倒入椰蓉拌勻，即成椰蓉餡

7.取一份麵糰，稍稍擀開

8.放入椰蓉餡

9.收口朝下，再次擀開成一面片

10.在面片上切幾刀

11.整理成漂亮的花瓣形

12.放入烤盤，在烤箱裡放入一大盤開水，把放了麵包的烤盤放入烤箱內，再次發酵40分鐘左右

烹飪技巧

1、二次發酵的麵糰非常的柔軟，儘量的不要用手觸碰。