![家常菜爆炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "家常菜爆炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
150冰凍墨魚仔 ：
500 輔料
雞精 ：
適黃 胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量生抽 ：
適量 醋 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![家常菜爆炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜爆炒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.墨魚仔解凍。
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2.青椒洗淨去籽切斜刀。
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3.燒鍋水，水開後下入解凍洗淨的墨魚仔和薑片、料酒。
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4.不需要等水再開，只要墨魚仔的須彎曲就可以撈出。
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5.油燒熱。
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6.下大蒜爆香。
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7.下墨魚仔翻炒。
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8.下青椒翻炒。
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9.下生抽、醋、胡椒粉、雞精、鹽入味。
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10.翻炒均勻出鍋。
烹飪技巧
墨魚仔不要炒老了，硬了就不好吃。
