準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
玉米粒 :
200 輔料
白砂糖 :
適量 玉米澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.玉米粒解凍清洗乾淨。
2.撒入兩勺澱粉到玉米粒上面。
3.用筷子攪拌至每個玉米粒都沾上澱粉。
4.拿一個小碗裡面再放兩勺澱粉,加少許水活成水澱粉。
5.鍋中熱油把之前拌好的玉米粒倒入鍋中攤平。
6.把步驟4中的水澱粉倒在玉米粒上面。慢慢煎至兩面都發黃凝固。
7.把上步驟煎好的玉米粒放入熱油中再快速炸一下後撈出瀝乾油。
8.在上層撒一層白砂糖即可。
烹飪技巧
我買的是速凍玉米粒,也可以用生玉米煮熟後粒掰下來。