好看又好吃的胭脂餅如何做好吃又美味
胭脂餅取紅莧菜之紫色調色，整體看上去給人一種典雅的感覺。仔細聞聞，麵粉特有的香氣混合蔬菜汁的清香，感覺很清新怡人。材料雖簡單大眾，但口感脆嫩，營養健康。其製作也十分的簡單易學，拿紅莧菜的湯汁來和麵粉，再攤成餅煎熟即可，吃法多樣，喜愛的朋友不妨在家試一試！
主料
麵粉 ：250雞蛋 ：4個
紅莧菜 ：1把
輔料
油 ：少許水 ：適量
具體步驟
1.莧菜摘成段，洗乾淨
2.鍋裡燒少量的水
3.把莧菜下鍋，煮出紅色的湯汁
4.把紅色的莧菜湯留下，莧菜丟掉
5.取半斤麵粉放進深一點的容器裡面
6.加兩個雞蛋和麵粉拌勻
7.加少許莧菜湯和麵粉攪拌，要順著一個方向攪拌
8.攪拌成沒有顆粒的麵糊
9.繼續加入莧菜湯攪拌均勻。別加太多了哦，太多就攤不成餅了
10.鍋裡滴一點油，把鍋轉一下讓鍋底沾滿油
11.倒入剛剛調好的麵糊，把鍋轉幾下讓麵糊均勻的鋪在鍋底
12.用最小火在鍋底加熱，看見餅子外面那一圈有一點翹起來就可以出鍋了
13.全部攤完後可以放在冰箱裡，隨吃隨取。可以煮湯，可以炒，也可以捲起來吃哦！
無
