自己做的豆腐如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.98K 大中小設定文字大小 準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料幹黃豆 :1碗 輔料清水 :適量石膏粉 :1茶匙 具體步驟 1.黃豆提早六小時泡發好備用。 2.用料理機將黃豆榨成豆汁。 3.提前湯鍋裡加水煮開,將榨好的豆汁下鍋。 4.拌至融合後,再將豆汁過濾出無豆渣的豆汁。 5.將過濾出的豆汁上灶煮開。 6.另將石膏加少許清水調好。 7.將煮開的豆汁加入。 8.上蓋讓豆汁凝固。 9.能將筷子豎起為標準。 10.將凝固好的豆花加至在鋪有紗布的豆腐模裡。 11.封好口後備用。 12.再用重物壓其30-40分鐘即可。 13.按個人口感新增醬油即可。烹飪技巧做豆腐的容器要乾淨無油無鹽。 TAG標籤:好吃 豆腐 #