DIY糖醋里脊如何做好吃又美味
主料
裡脊肉 ：150番茄醬 ：80
輔料
澱粉 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.裡脊肉切成等量大小的方塊
2.切成一條一條切好的裡脊絲，用鹽，胡椒（白胡椒最好），蛋清，薑汁，抓勻醃漬十分鐘
3.鍋裡放油燒熱
4.醃漬好的裡脊絲，用幹澱粉拌均勻，抖落一下附在上面的澱粉，
5.裡脊肉不要炸時間長，老了就硬，正好的才會吃起來外酥裡嫩
6.炸好的裡脊裝盤備用
7.水澱粉放入一點芝麻備用
8.鍋裡留油倒入番茄醬
9.加入50克的白糖翻炒一會
10.翻均勻後加入半碗水煮一會
11.水煮開倒入炸好的裡脊
12.煮入味後加 勾芡 收溼
13.裝盤就可以吃了
炸肉裡一定要中火不然炸老了不好吃最後收汁可以多留點汁教在米飯上好香呀
