德普烤箱食譜——乳酪堡怎麼做,德普烤箱食譜——乳酪堡的做法
“好吃易做。不膩味,下午茶兩塊足矣”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
德普烤箱食譜——乳酪堡的做法步驟
1、第一步先製作皮,將黃油、奶油乳酪和糖粉攪拌均勻;
2、將蛋黃加入,並拌勻;
3、將杏仁粉、玉米澱粉和低筋麵粉混合均勻後加入到黃油奶糊中,手動攪拌成麵糰;保鮮膜封起,冷藏30min;
4、冷藏的時候來做餡。利用烤箱的餘溫將奶油乳酪軟化,然後和細糖攪拌均勻;
5、加入蛋黃和檸檬汁。
6、最後將玉米澱粉加入攪拌均勻;冷藏10min;
7、將麵皮擀製成1cm厚的薄片,切成任意大小兩個為一組,中間夾15g的乳酪餡,放入模具中,表面刷全蛋。
8、將德普烤箱調至焙烤檔中上層170度,烤制15min即可
9、成品圖。。
小竅門
1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱,為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好溫度,略作調整也都能烤出美味美貌的作品的!3、歡迎來微博調戲小編。。小編會給你食譜,還有烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的!!微博門牌號:德普烘焙實驗室。傳送門: