美味的魔芋拌苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魔芋拌苦瓜是一道清涼簡單的小菜，那外形也是極其美觀的。將魔芋和苦瓜一起拼接起來，用刀切成奇形怪狀的，真是十分好看。而苦瓜青翠欲滴的外皮並不怎麼光滑，上面凹凹凸凸的，但是吃起來卻很清爽。如果覺得苦瓜有點苦了，那就適量的加一些糖吧！

主料

苦瓜 ：1條
魔芋 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蒜末 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

苦瓜洗淨，去囊切條；

2.將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接著，合入切好的茭白和焯好的麵筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

將晾涼的魔芋條、苦瓜條裝盤，中間用胡蘿蔔點綴，把調好的汁水淋上，點上香油即可。