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美味可口原味法棍如何做好吃又美味

美味可口原味法棍怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

原味法棍是一道製作十分簡單的麵包之一,而且用到了全麥不新增任何糖份以及奶油還有牛奶,所以雖然整體的味道可能會粗糙一點,但是脂肪含量十分低,非常適合肥胖者進行食用呢,還在等什麼呢, 早餐的時候來一份美味的原味法棍代餐吧!

主料

食鹽 :3
酵母 :3
清水 :135
低筋麵粉 :70

輔料

高筋麵粉 :170

具體步驟

秤重好食材

酵母用清水化開,並靜置5分鐘

低粉、高粉倒入盆中,食鹽放頂上

將酵母水倒入麵粉內,邊倒邊攪,拌成絮絮狀

.再揉成光滑麵糰,加蓋餳發30分鐘

將麵糰移至案板上,繼續揉成光滑麵糰,加蓋餳10分鐘

分割三等份,搓圓蓋膜鬆馳10分鐘

取一個小麵糰擀成長形

捲起收口朝下,雙手輕按來回搓一搓,面卷變長些

依次做好,放入烤盤送至溫暖處發酵

發至2倍大取出,用小刀劃幾道小口,再篩上少許高粉

送放預熱好的烤箱中層:190度、上下火

烤15~20分鐘

取出烤盤,移至烤網上晾涼