![全家都愛家常燜黃花魚怎麼做好吃又簡單]( "全家都愛家常燜黃花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃花魚 ：
450 輔料
五花肉 ：
60 姜 ：
15蒜 ：
12蔥 ：
15燒燜醬汁 ：
45 香菜 ：
5米醋 ：
30 具體步驟
黃花魚提取內臟，去魚鱗洗淨，背部改一字刀4刀；
姜切成大片，蔥切成2釐米長的段，蒜切成片，入盤待用；
將黃花魚放開水裡焯一下，入盤待用；
熱鍋放色拉油，放五花肉爆香；放薑片，蔥段，蒜爆香；
入鍋黃花魚，再放燒燜醬汁；
放水淹沒過黃花魚，再放米醋，大火煮沸；
放鹽轉小火慢燉；待湯汁很少且呈粘稠狀，即可停火出鍋，入盤放上香菜，即可享用。
