準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
榆錢 :
適量麵粉 :
適量 輔料
辣椒油 :
適量蒜 :
少許生抽 :
少許 醋 :
適量 芝麻油 :
適量 具體步驟
1. 將榆洗摘除葉子等雜質
2. 把榆錢清洗乾淨瀝乾水備用
3. 清洗好的榆錢拌上面粉
4. 拌好的榆錢放入蒸籠上蒸
5. 將榆錢蒸熟後出鍋即可
6. 將蒜切成蒜泥加入醋生抽芝麻油辣椒油調好做蘸汁
烹飪技巧
1.榆錢清洗好的不要積太多的水,要不然麵粉拌上會結成團。2.麵粉一定要拌勻,結成團就不好吃了。3.榆錢易熟,蒸的時間不易過久。4.蘸汁可根據自已喜歡的口味調製。