芥藍番茄瘦肉炒麵線如何做好吃又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥藍 ：適量
番茄 ：1個
瘦肉 ：200
雞蛋 ：2個
面線 ：適量

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：1勺

具體步驟

1. 先洗好芥藍並切成小塊

2. 把番茄洗乾淨並切成小塊

3. 把瘦肉剁碎（剁肉時加點鹽、醬油、生粉）

4. 攪拌好雞蛋液（攪拌雞蛋時放點鹽）

5. 1.先把面線剪短；2.鍋裡放些水並燒開，然後把面線放到鍋裡煮2分鐘，煮好後撈起來過一下冷水； 3.鍋裡放點油，等鍋裡開始冒小泡時把面線放到鍋裡翻炒，面線看起來有點乾的時候就可以出鍋。

6. 1.炒雞蛋液；2.鍋裡倒入適量花生油炒芥藍，等芥藍五分熟的時候倒入番茄，然後再倒入瘦肉碎並攪拌均勻，等全部熟了後倒入雞蛋和麵線，最後攪拌均勻就可以出鍋了（因為面線本身就是鹹的，所以口味比較淡的可以不加鹽）。