準備時間:
34分鐘 烹飪時間:
22分鐘主料
雞蛋 :
1只麵粉 :
1勺水 :
少量芝士片 :
1片 輔料
西蘭花 :
少量串茄 :
少量 培根 :
兩塊 具體步驟
1. 準備材料,雞蛋,麵粉,水,芝士,西蘭花,串茄,培根
2. 麵粉與水在碗中攪拌,再加雞蛋繼續攪拌。
3. 取一個平底鍋,先把培根,西蘭花(用水煮過),串茄等用牛油煎。
4. 最後將煎好的配菜,擺上碟,用廚房紙在平底鍋中抹一抹,再倒一半的蛋漿,擺動平地鍋令到蛋漿均勻的分佈在每一個角落,等到蛋餅的邊邊有點微微翹起時可將蛋餅翻轉,兩邊煎透後放進一片芝士。
烹飪技巧
這個份量可以做兩個蛋餅