秀珍菇燒肉如何做好吃又美味，DIY

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

秀珍菇 ：400
豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
乾紅椒 ：適量

具體步驟

1.秀珍菇用清水泡10分鐘

2.豬肉洗淨分肥瘦切好

3.大蒜去尾部黃葉，洗好後，根葉分別切小段

4.秀珍菇洗淨瀝去水份，撕成小塊

5.熱鍋下油，放肥肉

6.加入瘦肉，大火翻炒

7.豬肉變色後，加入乾紅椒

8.爆香後，加入大蒜頭

9.斷生後，下秀珍菇，繼續翻炒

10.等秀珍菇炒軟後，加入適量食鹽

11.加少量清水，大火煮

12.煮開後，撒上大蒜葉，即可出鍋

烹飪技巧

蘑菇煮是易熟食材，炒的時間不要太久