金黃的香辣鍋巴土豆如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
味精 :適量
辣椒粉 :適量
醋 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
熟油辣子(辣椒油) :適量
生抽 :適量
香辣鍋巴土豆是一道很色香味俱全的美味佳餚,也是一味很受大家喜愛的小菜。它是以土豆為主要食材,辣椒粉、生抽等為配料製作而成,製作方法簡單,食材易得,居家生活學來做絕對的美味。香辣鍋巴土豆的成品色澤金黃,讓人一見胃口大開,吃起來鮮香辛辣,粉沙細膩有嚼味。
主料
小土豆 :500輔料
蔥 :適量味精 :適量
辣椒粉 :適量
醋 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
熟油辣子(辣椒油) :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.將土豆切成菱棍形狀,更容易熟。大的土豆也可以,切小點。
2.將土豆泡水,洗去多餘的澱粉。不然會氧化。
3.將油燒熟,倒入瀝乾的土豆。炸至焦黃,這個剛剛熟。
4.將蔥切小段。
5.將說得輔料兌進碗裡,選大點的,等下土豆要拌在裡面。
6.將蔥段放進去。圖片沒照到。
7.趁熱將土豆拌進去。將糖鹽那些化掉。
8.這就是成品啦!非常好吃!!
可以加點蒜水更好吃,放蒜末不好吃。不懂得熟油辣子是什麼就看這個。知道的就不用了。就是粗的那種辣椒澆點熟油,(要上面的油。四川隨便哪裡的菜市場都有。其他地方我不知道。)