雞蛋糕（簡單版）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：300

輔料

低筋麵粉 ：200
白砂糖 ：120
油 ：50

具體步驟

1.雞蛋和白砂糖準備好，放入乾淨無水的盆內

2.隔熱水進行打發，到有氣泡為止

3.分次篩入低筋麵粉

4.用橡皮刮刀進行切拌均勻

5.倒入植物油並攪拌均勻

6.倒入紙杯內

7.烤箱預熱，180°烤30分鐘

8.成品

烹飪技巧

雞蛋和糖的攪拌是否要打成白色的？這個不太清楚，反正這個做出來不是那種啟發式的蛋糕，口感上也不如戚風蛋糕好吃。以後還是費時費力的做戚風吧