準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粘
米粉 :
50木薯粉 :
30糯米粉 :
100 輔料
豆沙餡 :
200油 :
適量 具體步驟
1.原料準備
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加熱水和至光滑的麵糰
3.豆沙搓圓備用
4.取約30克的粉團,搓圓,再壓扁
5.把豆沙餡放入
6.收口
7.再搓至光滑的糰子
8.蒸籠底掃一層油,把搓好的糰子放入
9.上鍋蒸15分鐘即可
烹飪技巧
剛蒸出爐的糰子才好吃,如果一次吃不完每個糰子包上保鮮膜保鮮,如果平放被風乾了水分,就會變硬。