易做的荷蘭豆藕丁炒小河蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：250
荷蘭豆 ：200
小蝦 ：150

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.姜切絲，蒜頭切碎，蔥切段備用。

2.藕洗淨切成丁。

3.荷蘭豆洗淨也切成丁備用。

4.小蝦洗淨。

5.先把小河蝦入油鍋炸酥盛出備用。

6.熱油炒香姜蒜，待香味出來時倒入藕丁炒勻。

7.加入炸酥的小河蝦一起大火爆炒。

8.淋入生抽，料酒和鹽炒上色炒勻。

9.待上色後加入荷蘭豆一起翻炒。

10.炒至荷蘭豆入味斷生（這時的藕已經炒熟入味了）

11.加入蔥段即可。

12.裝盤上菜了！

烹飪技巧

這道菜非常的下飯，先把蝦炸酥再炒，炒後蝦的口感也是酥的沒有渣的哦。