特色湯圓陽江鹹圓子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
白蘿蔔 :2根
香菜 :適量
雞精 :適量
香菇 :適量
瘦肉 :適量
雞肉 :適量
豬粉腸 :適量
魷魚絲 :適量
蔥 :適量
花生油 :適量
生抽 :適量
蝦仁 :適量
鹽 :適量
水 :適量
說起湯圓,我想大家都不會陌生,它可以說是中國的傳統美食,相較於我們所熟知的甜口兒的湯圓,這道陽江鹹圓子可以說是別有一番風味,他營養均衡,配料豐富做出來的湯圓鹹鮮可口,口感軟糯,咬上一口,各種食材特有的味道充斥這整個口腔,美味健康,回味無窮。
主料
糯米粉 :1斤白蘿蔔 :2根
輔料
瑤柱 :適量香菜 :適量
雞精 :適量
香菇 :適量
瘦肉 :適量
雞肉 :適量
豬粉腸 :適量
魷魚絲 :適量
蔥 :適量
花生油 :適量
生抽 :適量
蝦仁 :適量
鹽 :適量
水 :適量
具體步驟
1.糯米粉用滾開水和好,取一點再弄成一條條
2.用剪刀剪成一粒粒
3.兩根白蘿蔔切成粒
4.瘦肉,雞肉,豬粉腸切好,用鹽,生抽,雞精,花生油醃一下,蝦仁,魷魚絲,瑤柱,香菇用水泡,蔥,香菜切段,全部備用
5.先把蘿蔔粒放鍋抄一下,
6.再放花生油,接著炒
7.蘿蔔炒三分鐘後,放上適量的水,香菇,蝦仁,魷魚絲,雞肉
8.蓋上鍋蓋,煮十五分鐘,
9.十五分鐘後,放上湯圓
10.放湯圓後,拌一下,防止粘鍋
11.再放瘦肉,豬粉腸,
12.煮到湯圓都浮上來,再把香菜,蔥放到鍋裡,調好味,起鍋
13.可以開動了
有炒鯪魚泥,味道會更鮮