鹽烤香魚如何做好吃又美味，和風河鮮

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

急凍香魚 ：2條

輔料

廣東米酒 ：1湯匙
植物油 ：適量
海鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 急凍香魚自然解凍後,清理魚腹內臟,用清水沖洗乾淨控幹水份

2. 用調味料醃漬魚10分鐘

3. 烤箱180度預熱5分鐘,烤盤鋪錫紙刷一層植物油,魚身也刷上植物油,入烤箱烤10分鐘,翻面刷油再烤10分鐘即可

烹飪技巧

香魚不可過早醃漬,否則鹽令魚肉發緊,影響味道和口感