自制豆瓣醬紅燒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.07W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :400豆瓣醬大半湯勺 :適量蠔油1茶勺 :適量蒜蓉 :適量油1湯勺 :適量 輔料 具體步驟1. 茄子斜刀切1cm厚片。單面劃菱形花。2. 鍋內熱油,放入茄子,小火煎至微黃,盛盤備用。3. 轉大火,鍋內餘油下依次放入蒜蓉、豆瓣醬、蠔油,拌兩下。4. 放入茄子,再拌勻,放入半小碗水。5. 收汁即可起鍋。 TAG標籤:豆瓣醬 好吃 茄子 紅燒 紅燒茄子的家常 #