荷塘小炒如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮藕 ：半個
荷蘭豆 ：100
木耳 ：50
西蘭花 ：50
胡蘿蔔 ：少許
熟玉米粒 ：少許
鮮百合 ：2個
山藥 ：半根

輔料

大蒜 ：一瓣
鹽 ：少許
溼澱粉 ：少許

具體步驟

1. 山藥去皮，切片（防止氧化，切片後浸在水中），鮮藕洗淨後切片（防止氧化，切片後浸在水中），木耳泡發後用開水焯10分鐘，撈出待用，西蘭花和荷蘭豆洗淨，開水焯5分鐘，撈出待用，鮮百合將花瓣分開洗淨，胡蘿蔔壓花待用，蒜切薄片待用。

2. 鍋內放少許油，燒至7成熱，放入藕片，山藥片，荷蘭豆，木耳，西蘭花，胡蘿蔔花，炒3分鐘後放入蒜片，玉米粒，鮮百合，炒2分鐘後放鹽，翻勺炒勻，最後放入溼澱粉，翻勺出鍋裝盤即可。