如何做好吃又美味,清香的茄子豆角打滷麵
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
這道清香的茄子豆角打滷麵 它是一道非常美味而且很有特色的菜式,清香味十足的茄子搭配上清爽可口的豆角,非常的適合用來當作配菜,尤其是這種打滷麵裡面再加入這些蔬菜,會使得它的味道和營養都更加豐富,你是不是也很心動的嘛?那就趕緊跟著小編來試一試這道美食吧。
主料
茄子 :適量輔料
豆角 :適量具體步驟
茄子一枚,洗淨切成方塊,扁豆角摘去倆側的細絲,然後掰成小塊
鍋底加熱,放稍微多點油,小火把切好的茄子塊煸香,然後放入扁豆角一起翻炒約4分鐘左右
待茄子炒成略帶焦黃,加開水,水不要多,沒入茄子豆角即可,稍微開一會轉小火,打入一個攪拌好的雞蛋,待雞蛋成型,加入少許鹽味精醬油,數滴香油,出鍋撒上香菜即可。
做茄子的同時另起鍋灶,燒水,水開後下麵條,麵條沸騰後再加少許水,重複倆次,麵條浮起來即可,麵條撈出過涼水。