準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 :
250 輔料
鹽 :
適量 青椒 :
一個幹辣椒 :
三個油 :
適量孜然粉 :
適量 大蒜 :
一個 具體步驟
1.準備好食材。
2.雞胸肉切片,放入生粉,生抽,孜然粉。
3.拌均勻後醃10分鐘入味。
4.青椒切塊,幹辣椒切小塊,大蒜拍碎。
5.鍋中放油,燒到七成熱,放入雞胸肉翻炒至變色。
6.放入幹辣椒、青椒絲和蒜,炒至斷生。
7.放入適量鹽,炒勻,關火裝盤。
烹飪技巧
雞胸肉很嫩,變色後稍稍翻炒就可出鍋。油要比平時炒菜的量多一些。