準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘溜肥腸是一道具有非常強烈地方風味特色的浙江傳統家常菜。溜肥腸是以新鮮的豬大腸作為製作這道菜的主要製作原材料,溜肥腸成菜菜色油亮誘人,濃郁的醬香香味撲鼻誘人,入口口感非常筋道,是一道受眾群體非常廣泛的家常菜。
主料
辣椒 :
2個 肥腸 :
300g 輔料
蔥 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.辣椒切塊
2.肥腸切片
3.肥腸放入開水中焯水。
4.用蔥薑蒜和醬油爆鍋後放入辣椒翻炒。
5.接著放入焯好水的肥腸,
6.出鍋前放入鹽和味精調味。最後在放入蒜提味即可出鍋。
烹飪技巧
無