佛手瓜雞蛋塌子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
佛手瓜 ：1個

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
雞精 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1. 佛手瓜剝去皮，切成很小的小丁，胡蘿蔔同佛手瓜一樣切小丁。

2. 打3個雞蛋，打成蛋液後加鹽、雞精、蔥花打勻，倒入佛手瓜和胡蘿蔔丁拌勻。

3. 平底煎鍋燒熱，倒少許油，用勺舀適量蛋糊在鍋中，鋪開，內外兩圈小火煎透一面再煎另一面，直到兩面金黃略焦。

4. 倒扣蛋塌子，用刀切去邊角，分割成小長方形即可。