手工香腸如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.25W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料後腿肉丁 :1200公克腸衣 :適量漏斗 :1個 輔料 具體步驟1. 腸衣泡水備用,肉丁與醃料充份拌勻,冷藏約2小時。2. 漏斗底部套入腸衣,灌入肉丁,可用筷子輔助,將肉丁塞入腸衣中,大約腸衣還留下1小段時,在尾部打結。將其他肉丁灌入腸衣中,一一完成備用。3. 每隔6公分即為1節,在節處扭轉腸衣,至香腸尾端即可。4. 用小火將香腸蒸熟,然後用少量的油把香腸煎出香味,等涼後再切片,排入盤中,可搭配青蒜段一起食用。 TAG標籤:手工 香腸 好吃 風乾香腸 #