![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘清蒸鰂魚的做法非常的簡單，而且清蒸鰂魚的營養非常的豐富，用蒸的這種方法，將魚的營養最大化的保留了，所以這個菜特別適合小孩子或者是年老體弱的人來吃，這樣的話補身體是最好的營養也都能夠吸收掉了所以還是比較好的一種烹飪方法了。
主料
鰂魚 ：
200 姜 ：
15蔥 ：
10 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 具體步驟
![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.薑切片，蔥切蔥花鰂魚劏好、洗淨，把鹽抹到魚身上和膛內，鋪上薑片
![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入鍋裡蒸約6分鐘
![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取出，去掉薑片，倒掉碟裡多餘的水
![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鋪上蔥花
![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煮滾油淋上
![清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "清蒸鰂魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.淋上蒸魚豉油
烹飪技巧
1、油要燒滾後快速淋入，這樣蔥花也會燙熟的。
