準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
約300g 長豇豆 :
約500g玉
米粉 :
約100g 輔料
鹽 :
約2g鹽(炒豇豆) :
適量味精 :
適量酵母 :
3水 :
適量 具體步驟
1.長豇豆切碎放菜油炒。
2.加適量鹽、味精裝盤備用。
3.麵粉、玉米粉加鹽、酵母、水拌成團。
4.拌好的麵糰放盆裡發酵。
5.麵糰發酵好揪成適量大小的劑子,擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
6.麵皮上放涼了的豇豆封口。
7.按扁。放電餅鐺約5分鐘,因為我擀的比較薄容易熟。
8.好了。
烹飪技巧
買的不能定時的,所以就一直守在旁邊了。