好吃的香菇雞肉粥如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
香菇 :100
胡椒粉 :2
大米 :80
糯米 :30
胡蘿蔔 :50
香蔥 :適量
姜 :30
香菇雞肉粥,是人們常吃的一款食品,非常好,一般都是早餐時候吃,這款粥比起白米粥要好很多,加入了雞腿,香菇,胡蘿蔔,糯米等物質,都是營養價值比較高的食材,在營養界,這樣的粥不僅作為一款食品,更是一款適合老年人養生的食品,非常不錯,對身體健康有幫助
主料
雞腿 :250香菇 :100
輔料
鹽 :5胡椒粉 :2
大米 :80
糯米 :30
胡蘿蔔 :50
香蔥 :適量
姜 :30
具體步驟
1.將雞全腿洗淨。
2.切成小塊。
3.把雞腿肉焯燙。
4.撈出控掉水份。
5.將香菇清洗乾淨。
6.切成小片。
7.將煮鍋的水燒熱後倒入雞腿肉,大火煮開,撇去上面的浮沫。
8.將生薑磨成細泥。
9.胡蘿蔔切成小粒。
10.將米淘洗乾淨。
11.煮肉的湯開鍋後淨香菇片,薑末,胡蘿蔔倒入。
12.加入大米,煮開。
13.再次撇掉上面的浮沫和多餘的雞油。
14.轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。
15.待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。
蓋上蓋子煮粥時要經常觀查,不要讓粥溢位鍋外。水和米的比例10:1