準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
雞腿 :
兩個 輔料
料酒 :
適量(相比之下要多一些)蠔油 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量花椒麵 :
一茶匙大料 :
適量 姜 :
適量味素 :
一茶匙五香粉 :
一茶匙辣椒麵 :
適量孜然粒 :
適量 具體步驟
1. 雞腿洗淨,用刀在肉多的地方劃幾下,更好入味,放盆中備用。
2. 把除了孜然和辣椒麵的所有輔料拌在一起。
3. 均勻塗抹在雞腿上,蓋上保鮮膜,放入冰箱淹制24小時,期間拿出一次翻面。
4. 烤箱250℃預熱,烤盤放錫紙刷一層油,上下火10分鐘。
烹飪技巧
淹制的時候千萬不要放醬油,烤完味道會很不好。